牛血清白蛋白(無脂肪酸)，或者稱為無脂肪酸牛血清白蛋白，或者稱為Fat Acid Free BSA，不含有或含有J微量的脂肪酸，如Equitech Bio（#BAH66）的BSA。常規方法純化的BSA難以有效去除其結合的脂肪酸。除了特別純化的BSA產品外，普通BSA試劑含脂肪酸量的范圍一般是: 每mol BSA含0.2~1.5 mol脂肪酸。

然而，一些生物醫學研究要求使用不含游離脂肪酸的BSA，否則BSA所含高濃度的脂肪酸將影響細胞培養、分化、代謝反應、生化測定等。例如，在3T3-L1脂肪細胞分化過程中不能使用普通BSA試劑，否則影響分化和細胞代謝狀態；在測定培養的組織細胞釋放的游離脂肪酸濃度時，也必須用不含 脂肪酸的BSA，否則難以準確測定甘油三酯水解和游離脂肪酸釋放。相關產品如下：

牛血清白蛋白粉末,無脂肪酸

艾美捷牛血清白蛋白粉末,無脂肪酸（#BAH66-0050）是使用zhuanli的熱處理方法純化而來的超純粉末。經過專門的去脂純化處理，脂肪酸含量低于0.002% (w/w)，性價比高，方便溶解。該無脂肪酸BSA可用于脂肪代謝相關分析的載體蛋白，也可與某種特異性的脂肪酸結合以形成白蛋白，可應用于增強細胞培養 體系的性能；若實驗中脂肪或脂肪酸的存在影響激素或者膽固醇的讀數時，這個產品是推薦；還可以作為某些脂肪以及脂肪酸分析的替代品。還提供5kg以及 10kg等更大規格包裝，是目前市場上zui高質量以及zui高性價比的無脂肪酸牛血清白蛋白（BSA）產品。

如何選擇合適的牛血清白蛋白(BSA)？

由于牛血清白蛋白(BSA)具有多種產品樣式，可滿足不同種的應用。目前網上的信息大多模棱兩可，有牛血清白蛋白，也有牛血清白蛋白v組分等，很多 供貨商對其區別也是不清楚的；另外，市場上還提供無蛋白酶、無DNase及無RNase、無脂肪酸、微生物級、試劑級、診斷分析級等不同等BSA粉末，因 此如何選擇合適的BSA產品是很重要的前提。一般來說，普通的BSA粉末或者第五組分適合于細胞和組織培養，也可以用于一些蛋白補充物；而其它無蛋白酶、 無DNase及無RNase、無脂肪酸等處理的BSA則適合于更多的免疫學、蛋白學等應用，作為封閉劑、蛋白Marker、半抗原載體以及蛋白穩定劑等。