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酶促反應：

（上）2,3-連接的神經氨酸

（中）2,6-連接的神經氨酸

（下）2,8-連接的神經氨酸

神經氨酸酶（唾液酸酶）從多種糖蛋白中分離出 N-乙酰神經氨酸（唾液酸）。

神經氨酸酶是在蛋白質化學和細胞生物學中研究糖蛋白的重要工具（Hatton等， 1973）。

Worthington 艾美捷 神經氨酸酶來源于產氣莢膜梭菌。在 Cassidy等人的工作的基礎上，該實驗室開發了色譜純化方法。（1965 年）。Wooley 和 Gommi (1966) 描述了這種神經氨酸酶在測量血清素受體的方法中的用途。它還用于確定組織中結合的 N-乙酰神經氨酸。

產氣莢膜梭菌神經氨酸酶的特征：

J佳 pH 值：5.0-5.1 (Burton 1963)。在 pH 4.0 或高于 pH 8.0 時幾乎沒有活性或沒有活性。

等電點：5.1（Groome 和 Belyaven 1958）。

活化劑：無，與來自弧菌的神經氨酸酶相反，后者需要二價金屬。

抑制劑：使用神經氨酸酶抑制劑作為可能的抗病毒和抗菌劑已顯示出相當大的興趣。（Khorlin等人1970；Haskell等人1970；和 Tute 1970）。

穩定劑：血清白蛋白，0.3 mg/ml (Cassidy et al . 1965)。

穩定性：純化后的制劑在 4°C 下至少可以穩定保存兩年（Cassidy et al . 1965）。

Worthington相關研究：

神經氨糖酸苷酶, Purified  WBC-LS004762

半乳糖氧化酶  WBC-LS004524

胰蛋白酶, Sterile, Irradiated  WBC-LS004454

Deoxyribonucleic Acid, E. coli  WBC-LS004451

心肌黃酶  WBC-LS004333

果膠酶  WBC-LS004298

Worthington專注于生物技術和生命科學研究，診斷，生物制藥和生物加工應用的高質量純化酶，蛋白質，核酸和試劑盒。其核心酶包括：膠原蛋白酶，脫氧核糖核酸酶I，彈性蛋白酶，木瓜蛋白酶，核糖核酸酶，胰蛋白酶等。艾美捷科技是Worthington的中國代理商，為科研工作者提供優質的產品與服務。