肌氨酸CAS號：107-97-1產品資料：
肌氨酸
英文名稱：Sarcosine；N-Methylglycine；N-Methylglycocoll；Methylaminoacetic Acid  

其他名稱：N-甲基甘氨酸；甲氨基乙酸；肉素；肉氨基酸；肉桂基酸；N-甲基氨基乙酸  

CAS號：107-97-1  

級別：BR  

含量：≥99.0%  

熔點：205～215℃  

干燥失重：≤0.50%  

灼燒殘渣：≤0.10%  

性狀(以下信息僅供參考)：白色結晶或結晶性粉末，微有甜味，有潮解性。溶于水，微溶于乙醇，不溶于醚。212℃分解  

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)工業用品染料穩定劑，日用化學品用于氨基酸型表面活性劑，－水肌酸的主要原料。抗酶劑的合成。  

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碳水化合物概述：
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布*的一類重要的有機化合物，是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。
生理功能：
1.供給能量：每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡)，人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。
2.構成細胞和組織：每個細胞都有碳水化合物，其含量為2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質中。
3.節省蛋白質：食物中碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質來滿足機體活動所需的能量，這將影響機體用蛋白質進行合成新的蛋白質和組織更新。
4.維持腦細胞的正常功能：葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養素，當血糖濃度下降時，腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損，造成功能障礙。
5.其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。另外它可控制細腦膜的通透性。并且是一些合成生物大分子物質的前體，如嘌呤、嘧啶、膽固醇等。
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