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技術(shù)文章

夏秋茶有農(nóng)藥殘留不等于有毒

閱讀:1430          發(fā)布時間:2018-10-9

農(nóng)藥殘留夏秋茶有農(nóng)藥殘留不等于有毒,華龍網(wǎng)4月17日9時10分訊 隨著溫度升高、降雨量充沛,茶葉病蟲害較為集中,才會較多地使用農(nóng)藥,這時恰好是一些地區(qū)夏秋茶采摘的季節(jié),為此,可以說夏秋茶相對于春茶的農(nóng)藥使用量大。

農(nóng)藥殘留

 

    不過,即使用藥,大多數(shù)茶園使用的農(nóng)藥種類和量也是按照國家標(biāo)準(zhǔn)來的。我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中大農(nóng)藥殘留*》對茶葉的農(nóng)藥殘留有嚴(yán)格的規(guī)定。2016版*規(guī)定了48項農(nóng)藥在茶葉中的*,比2014版新增了20項,而且對一些農(nóng)藥*也變得更嚴(yán)格了。

 

    在茶園中使用農(nóng)藥是正常的農(nóng)業(yè)措施,問題是農(nóng)藥的品種、劑量和安全間隔期,只要按照規(guī)定采摘的茶葉,經(jīng)加工制成的茶葉產(chǎn)品都是安全的。

 

    早在上世紀(jì)六七十年代,我國茶葉生產(chǎn)就全面停用高毒高殘留農(nóng)藥,使用的是低毒低殘留農(nóng)藥;以前用水溶性較高的農(nóng)藥,現(xiàn)在普遍用水溶性低或基本不溶于水的脂溶性農(nóng)藥,在茶湯中的浸出率極低。我們只喝茶湯不吃茶葉,因此在茶園中推薦使用水溶解度低的農(nóng)藥,就是希望這些農(nóng)藥能夠把茶園中的有害生物殺死,即使在茶葉中會留下少量的農(nóng)藥,但它們在泡茶過程中仍然會留在茶葉中而不會進入茶湯里,因此對飲用者來講是安全的。

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