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技術(shù)文章

安徽黃山市出臺食品小作坊整治方案

閱讀:1050          發(fā)布時間:2020-3-24

安徽黃山市出臺食品小作坊整治方案,2020年3月13日,安徽黃山市食安委印發(fā)了《黃山市食品小作坊整治提升行動實施方案(2020-2022年)》,標志著該市為期三年的食品小作坊整治提升行動全面啟動。

 

農(nóng)藥殘留檢測儀

 

《方案》提出按照“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的總體思路,力爭通過3年(2020—2022年)時間的綜合治理,實現(xiàn)食品小作坊食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙提升。《方案》明確細化了三年的整治目標任務(wù),提出硬性要求:到2020年6月,全市食品小作坊登記率達到100%。實行食品小作坊日常監(jiān)督檢查100%全覆蓋。加大抽檢力度,力爭2021年底實現(xiàn)食品小作坊年度抽檢覆蓋率60%以上。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,依據(jù)食品安全法律法規(guī)及時處置,不合格食品后處理率100%。到2020年底,每個區(qū)縣培育示范食品小作坊不少于2家;2021年底,不少于3家;2022年底,不少于4家。爭取至2022年底,每個區(qū)縣至少建成1個食品小作坊集中加工示范區(qū)域。爭取到2022年底,全市打造出3-5個品質(zhì)優(yōu)良、度高、市場歡迎的食品小作坊地方特色品牌。

 

黃山市食品小作坊總量基數(shù)較大,截止目前共辦理登記食品小作坊534家,加工品種以糕點、茶葉、豆制品、米酒等地方傳統(tǒng)特色食品居多,普遍具有小而散、加工工藝簡單、生產(chǎn)條件較差等特點,亟需進行整治提升。整治期間該市各級市場監(jiān)管部門將按照《方案》確定的行動路線圖,全面進行普查建檔、規(guī)范登記、廣泛宣傳、教育培訓(xùn),加大治理整頓力度,嚴格開展監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和區(qū)域整治,嚴厲打擊食品小作坊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用添加劑等違法行為,堅決取締“黑工廠”“黑窩點” “黑作坊”。同時通過培育示范小作坊、建設(shè)示范集中區(qū)域等手段,示范帶動,挖掘文化內(nèi)涵,打造食品小作坊特色品牌,構(gòu)建食品安全誠信體系,促進食品小作坊整體社會美譽度明顯提升。并充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處以及衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、城市管理、*安等相關(guān)部門的職責,齊抓共管,形成整治合力,推進全市食品小作坊整體水平的規(guī)范提升。

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