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技術(shù)文章

酒中甲醇含量如何檢測?深芬儀器推出甲醇速測儀

閱讀:1375          發(fā)布時間:2020-5-18

酒中甲醇含量如何檢測?深圳市芬析儀器制造有限公司推出甲醇速測儀,快速檢測酒中甲醇含量

【簡介】

甲醇又稱木醇,無色、透明、易燃、高度揮發(fā)的液體,略有乙醇?xì)馕丁<状际且环N比乙醇價格低、帶有酒精氣味且難以憑感官區(qū)別于食用酒精的工業(yè)原料,是酒中的有害成分,為白酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的重要控制指標(biāo)之一。白酒生產(chǎn)過程中會自然產(chǎn)生甲醇、乙醇和其他有機(jī)物質(zhì);由于甲醇和乙醇的沸點(diǎn)接近(分別在64.7℃和78.3℃),很難分離,所以,白酒中不可避免地含有一定量的甲醇。飲用含有適量甲醇的白酒,對人體不會造成傷害;但白酒中甲醇含量超標(biāo),對消費(fèi)者的健康會造成嚴(yán)重傷害。甲醇過量攝入可使人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻醉,視神經(jīng)系統(tǒng)及視網(wǎng)膜發(fā)生病變,導(dǎo)致頭痛、惡心、視力模糊,嚴(yán)重時導(dǎo)致失明或死亡;甲醇在體內(nèi)不易排出,有積累的作用,即使是少量甲醇也能引起慢性中毒。甲醇對人體的致死量為143 m g/kg(體重),正常人若誤飲甲醇10 g左右就足以致死.

 

甲醇速測儀

 

【檢測原理】

酒中的甲醇經(jīng)過提取,與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測儀在590nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

 

【檢測對象】

酒類等。

 

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限:0.15g/L

線性范圍:0.15-500g/L

 

【操作方法】

① 準(zhǔn)確移取1.0ml樣品于錐形瓶中,加純凈水至50ml刻度,備用。

② 吸取1.0ml樣品于比色皿中,加入0.4mL檢測試劑A,放置8min后加入0.25mL檢測試劑B,搖動令其退色;將比色皿放入的通道中,按“對照測量”;

③ 加1.0 mL檢測試劑C,迅速混勻,常溫靜置30min,再將比色皿放入的通道中,按“樣品測量”;

 

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

樣品名稱

限值(g/L)

參考標(biāo)準(zhǔn)

蒸餾酒及其配制酒(糧谷類)

<0.6

GB 2757-2012

蒸餾酒及其配制酒

<2

GB 2757-2012

啤酒

<2

GB 2758-2012

 

【注意事項(xiàng)】

① 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

② 檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存*佳。

③ 對照樣品、待測樣品測試的整個過程應(yīng)于35℃水浴中同時進(jìn)行。

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