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餐飲油煙的危害與監測
*，餐飲行業的油煙是空氣污染的三大“殺手”之一，也是空氣中PM2.5檢測超標的重要原因之一。為了控制油煙污染，我們首先必須知道油煙對環境的危害。根據油煙監測結果，餐飲行業產生的空氣污染物以油煙的形式排放到環境中，按其形式一般可分為顆粒物和可揮發性物質。其中油煙顆粒主要來自烹飪過程中油脂的揮發縮合，油性食品原料的分解和裂化統稱為油煙，而可揮發性物質主要指揮發性有機化合物。其中，飲食來源排放的顆粒物主要是細顆粒物，直接造成PM2.5增多。北京市發布的PM2.5來源分析表明，餐飲來源貢獻了約4%，而廣州則為6%。由于烹飪方法不同，油煙中的揮發性有機化合物也不同，但主要的特征性污染物是丙烷，丁烷，異丁烷，乙醇，甲醛，乙醛，丙酮和丙醛。兩者均高于100μg/m3，并且存在一些苯系列和鹵代烴。這些揮發性有機化合物可以參與大氣中的光化學反應，增強大氣中的氧化作用，并為生成二次顆粒物提供原料。
BCNX-LB- IV
油煙在線監測儀
簡介：
北京博創諾信科技發展有限公司自主研發生產的LB- IV油煙在線監測儀用全新的技術，可檢測油煙管道內的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴三項參數，并將數據信息進行實時上傳。也可擴展監控風機及凈化器的狀態，在平臺及設備液晶屏上實時顯示監測各項信息，為環保局提供真實有效的污染數據，從而真正達到油煙在線監控的目的。
特點：
1.的油煙傳感技術，高精度的模擬量采集單元
2.可接四路被控設備，監測并遠程控制器開關狀態
3.根據需求，可支持自行數據上報間隔
4.受控設備過流保護系統，電流超過限值6s自動斷開，安全可靠
油煙濃度測參數：
測量范圍: 30000 ug/m3
測量精度:±10%
零點漂移: 1h 零點漂移不超過±0.5mg/m2
準確度:與參比方法測定結果平均值的相對誤差應不超過土20%
線性誤差:≤10%
絕緣阻抗:≥20MΩ
耐電壓:無異常現象(電弧和擊穿)
測量周期: 1分鐘
工作電壓: 220VAC
功率: 8W
工作溫度: 0℃~+70℃
工作濕度: 5%-95% (無凝園)
探頭尺寸: φ24x 248 mm (打孔直徑25/26mm即可)
顆粒物測量參數：
檢測原理:光散射原理
分辨率: 1ug/m3
檢測范圍: 0~ 20mg/m3(可選配02000g/m3; 0-10mg/m3; 0-20mg/m3)
非甲烷總烴測參數：
檢測量程: 0-30ppm/0-1000ppm
分辨率: 01ppm/0.1ppm
工作原理半導體/PID光高子化(可選)
(*注:以上參數配置用戶可根據需求定制)