類型 | 鹽酸 | 應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農產品,石油 |
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產品簡介
詳細介紹
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一、 啤酒發(fā)酵罐描述
啤酒發(fā)酵罐是一種在啤酒生產過程中為啤酒酵母與原材料提供發(fā)酵反應場所的反應容器。罐體采用高級不銹鋼材質,由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成。通過罐內攪拌裝置使啤酒酵母與原材料均勻混合,促進物料間的發(fā)酵反應,可實現(xiàn)在位高溫滅菌,保障物料不受污染,符合國家GMP衛(wèi)生標準,廣泛應用于啤酒工業(yè)。
二、啤酒發(fā)酵罐結構構成
啤酒發(fā)酵罐主要由罐體、夾套、攪拌系統(tǒng)三大系統(tǒng)構成,另設夾套或盤管、傳動裝置、軸封裝置、保溫介質、支撐、發(fā)酵取樣放料閥、冷卻液進出口、溫度傳感器接口、PH自動控制系統(tǒng)、壓力傳感器、空氣呼吸器、CIP接口等組件。
罐體一般采用SUS304/SUS316L高級不銹鋼材質,內筒壁采用機械拋光或電解鏡面拋光,外筒壁采用304全焊接結構保溫,外表面采用鏡面或亞光處理;筒體對外連接口采用衛(wèi)生快開接頭,安全衛(wèi)生*,符合國家GMP衛(wèi)生標準。
發(fā)酵罐罐體材質均采用高級不銹鋼材質,內外表面均采用拋光處理,拋光精度≤Ra0.4,可防止物料粘壁,且易清洗;
攪拌系統(tǒng)采用三層六平葉發(fā)酵標準槳,無級調速,可實現(xiàn)發(fā)酵攪拌過程全自動控制;啤酒發(fā)酵罐采用在位高溫蒸汽滅菌,滅菌過程可實現(xiàn)自動控制,滅菌溫度精確;瑞士梅特勒PH電極及屏蔽導線,范圍在2~12PH,控制精度為±0.02PH;自動檢測泡沫,可添加消泡劑,靈敏度為100~10000;空氣流量控制可采用轉子流量計手動調節(jié),范圍為0~5000L/min;補料系統(tǒng)可通過蠕動泵自動流加,范圍為0~5L/min,控制精度±2%。
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啤酒發(fā)酵罐在線控制系統(tǒng)采用彩色液晶觸摸屏+PLC全自動控制,可在線檢測并控制發(fā)酵過程相關參數(shù)。控制系統(tǒng)包括滅菌界面、參數(shù)設定與矯正、數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報表、發(fā)酵批次號設定、在線動畫、報警裝置等,可連接上位機、電腦和打印機,實現(xiàn)遠程監(jiān)控及數(shù)據(jù)存儲與打印。
另外,配有溫度控制裝置、測溫孔、CIP自動旋轉噴洗球、消泡器、擋板、空氣分布器、溫度傳感器、視鏡射燈、液位計等設備,便于人工操作,簡單可靠。