介紹：
超聲波食品切割刀是通過超聲波高頻振動來實現對食品的清潔切割的設備。刀體在切割食品時產生超聲波振蕩，將食品切斷，刀體上不會粘有食品殘渣，并且切口整齊平滑。該設備特別適合切割食品，特別是具有粘性的食品。
原理：
通過超聲波發生器將電流轉換成電能。被轉換的高頻電能通過換能器再次被轉換成為同等頻率的機械振動，隨后機械振動通過一套可以改變振幅的調幅器裝置傳遞到切割刀。切割刀再將接收到的振動能量傳遞到待切割工件的切割面，在該區域，振動能量以打開分子鏈的方式進行切割。
優勢：
1、超聲波切割設備具有自動清潔功能，與傳統切割系統相比，清洗時間可縮短70%~90%。
2、通過每秒20000次的超聲波振動，將食品和刀頭之間的摩擦降到很少，從而提高切割作業生產效率。
3、確保切口整齊、平滑、不變形，提升產品的外觀、價值。（提供一個良好的切割表面）。
4、減少食品切割時產生的碎末，減少了停機清潔時間。
5、刀體使用鈦合金材料制作，持久耐用。
6、在切割過程中，食品無需停止，保持連續切割，進一步提高生產效率。
7、可輕松切割使用普通切割方法難以切割的糕點材料或產品，且切面整齊、光滑，使應用更廣泛。
8、操作簡單：切割刀連接超聲波發生器，發生器接上220V市電，打開開關就可以進行切割，支持手持式切割并配有風冷接口。
應用：
超聲波切割刀還可用于高效切割法國長面包、奶酪、面包、果脯肉脯、糖果類等。可輕松切割使用普通切割方法難以切割的糕點材料或產品，且切面整齊、光滑。
服務：
我們提供用于超聲波食品切割的各種刀頭設計。我們也隨時為您提供滿意的加工定制服務并為您提出最佳解決方案。
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