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標準參考材料® 2859

聚氯乙烯中的限制元素

NIST SRM 2859 氯乙烯中限制性元素特點

NIST SRM 2859 氯乙烯中限制性元素1、甜度低：赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清涼味，口味純正，沒有后苦感，可與高倍甜味劑復配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風味。

NIST SRM 2859 氯乙烯中限制性元素2、穩定性高：對酸、熱十分穩定，耐酸耐堿性都很高，在200℃溫度以下也不會發生分解和變化，不會發生美拉德反應而發生變色。

NIST SRM 2859 氯乙烯中限制性元素3、溶解熱高：赤蘚糖醇溶解于水中時具有吸熱效果，溶解熱只有97.4kJ/kg，比葡萄糖和山梨糖醇的吸熱度都高，食用時具有清涼感。

NIST SRM 2859 氯乙烯中限制性元素4、溶解度：25℃赤蘚糖醇的溶解度為37%（W/W），隨著溫度升高赤蘚糖醇溶解度升高，易于結晶析出晶體。

NIST SRM 2859 氯乙烯中限制性元素5、吸濕性低：赤蘚糖醇非常容易結晶，但在90%濕度環境中都不會吸濕，易于粉碎得到粉末狀產品，可用于食品表面防止食品吸濕而變質。

NIST SRM 2859 氯乙烯中限制性元素本標準參考材料（SRM）主要用于化學和儀器的驗證聚氯乙烯（PVC）和類似基質材料的限制性、添加劑和雜質分析方法元素內容。它可用于驗證內部參考材料的價值分配。SRM 2859的一個單元由一個含有約25g PVC顆粒的瓶子組成。