抗壞血酸VC（食品級）

• 別名 : 維生素C
• 英文名稱 : L-Ascorbic acid / Vitamin C
• CAS : 50-81-7
• 分子式 : C6H8O6
• 分子量 : 176.12
• 儲存條件 : 密封陰涼干燥避光保存。避免與金屬接觸
• 純度 : ≥99%
• 外觀（性狀） : 白色結晶；無氣味；有檸檬酸樣酸味.

抗壞血酸VC（食品級）

抗壞血酸VC用途：用作科研試劑。測定砷、鐵、磷和碘的基準試劑。色譜分析試劑。食品抗氧劑。掩蔽劑。還原劑。測定鉍、鈣、鎂、鈦、鉬、鎢和銻等。腎上腺素測定（僅供參考）。

抗壞血酸VC在干燥空氣中穩定，不純和許多天然產品，能被空氣和光線氧化，其水溶液很快氧化成脫氫抗壞血酸；堿、鐵和銅能使反應加速；能形成穩定的金屬鹽；為相對強的還原劑，貯存日久色變深，成不同程度的淺黃色；1G溶于約3ml水、30ml乙醇、50ml無水乙醇