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人參冷凍干燥機(jī)凍干的好處優(yōu)勢(shì)

閱讀:1917      發(fā)布時(shí)間:2019-8-9
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 人參冷凍干燥機(jī)是一種低溫凍干設(shè)備,可以真空冷凍干燥整株人參、人參凍干片、人參凍干粉。人參凍干過(guò)程操作是:凍干機(jī)先制冷,讓新鮮人參在低溫下使其里面水分凍結(jié)成固態(tài),然后抽真空,人參里面固態(tài)冰直接變成氣態(tài)升華出來(lái),從而使人參干燥。

    人參凍干的整個(gè)干燥過(guò)程都是在低溫下進(jìn)行,能有效保留人參原有的營(yíng)養(yǎng)成分、有效物質(zhì),且不改變顏色、不變形。 尤其人參含有多種生理活性成分得到保存(主要化學(xué)成分為人參皂苷、多糖、多肽、揮發(fā)性成分和微量元素等)。

    人參冷凍干燥機(jī)能大限度的保留鮮參中人參皂苷、多糖、黃酮、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能使新鮮人參中原本特有的很多易揮發(fā)性、對(duì)熱敏感天然功效成分均很好地保留下來(lái),并且保留新鮮人參的形狀,特有的氣味,顏色新鮮,具有干凈無(wú)菌,可直接食用,且口感酥脆的特點(diǎn)。

    相比傳統(tǒng)干燥方式營(yíng)養(yǎng)成分不但流失較大,且顏色改變、形狀發(fā)生皺縮變形,干燥后硬度較高不便服用。隨著真空冷凍干燥技術(shù)的出現(xiàn),低溫也可以讓人參干燥的人參冷凍干燥機(jī)設(shè)備已經(jīng)推出,深受市場(chǎng)的喜愛(ài)。

 


 

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