隨著人們生活水平的不斷提高，消費者越來越關注食品安全問題，常言道，禍從口出，病從口入，如果日常飲食不能夠保障安全，很有可能對身體健康造成威脅。生活中，我們很難了解食物的制作材料和過程，肉眼無法辨別出其中是否有某些對人體有害的添加劑，比如吊白塊、亞硝酸鹽等。這種時刻，我們就需要利用吊白塊檢測儀，通過檢測了解食品的構成中是否有違法添加元素。
什么是吊白塊？它會對人體造成怎樣的危害呢？小編告訴大家吊白塊又被稱為雕白粉，呈白色塊狀或結晶性粉狀，易溶于水。常溫時較為穩定，高溫下具有非常強的還原性，有漂白作用。遇酸即分解，其水溶液在60℃以上就開始分解出有害物質，120℃下分解產生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體，因在高溫下有非常強的還原性,使其具有漂白作用，是一種工業用漂白劑。
也正是看中了它有著強大的“漂白"功能，所以我國一些食品加工中添加吊白塊來改善口感和美觀度已經成為行業中不言即明的“秘密"。添加過吊白塊的食品賣相好，很容易引起消費者的青睞，同時吊白塊成本低廉，又能掩蓋食品本身的質量缺陷，達到以次充好，欺騙消費者的目的。
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