街頭小吃大家可能都很喜歡，便宜美味是令我們無法抗拒的原因，可是它們身上可能帶著危害我們身體健康的東西。
街頭烤面筋添加工業原料，記者取樣檢測，經營者承認確有吊白塊用來消毒，隨機抽查的6處攤點面筋竟然全部含吊白塊，吊白塊為強烈的致癌物，又稱雕白粉，系以福爾馬林結合亞硫酸氫鈉再還原制得，化學名稱為次硫酸氫鈉甲醛或甲醛合次硫酸氫鈉，分子式為NaHS02·CH20·2H20。呈白色塊狀或結晶性粉狀，易溶于水。常溫時較為穩定，高溫下具有較強的還原性，有漂白作用。遇酸即分解，其水溶液在60℃以上就開始分解出有害物質，120℃下分解產生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體。
吊白塊檢測儀用于快速檢測食品中吊白塊，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測，水產品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾；7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單；配備嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果；光源采用進口超高亮發光二極管，具有低功耗、高精度、穩定性強、光源可控、響應速度快等優點；采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等；智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能；還有強大的選配功能和售后服務。
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