殼寡糖與干酪乳桿菌對斷奶仔豬生長性能的影響

幼齡動物是抗生素使用量最多的階段，飼用抗生素作為生長促進劑對緩解仔豬早期斷奶應激具有良好的作用效果，因此尋找有效的飼用抗生素替代品成為當前研究熱點。乳桿菌可以黏附、定植于動物腸黏膜表面，對宿主腸道黏膜免疫系統具有調控作用，進而改善仔豬腸道健康。殼寡糖是由2~10個氨基葡萄糖通過β-1，4-糖苷鍵連接而成的寡糖，水溶性好，可提高斷奶仔豬生長性能，提高血清抗氧化指標，增加有益菌數量。通過研究殼寡糖和干酪乳桿菌對斷奶仔豬生長性能、血清中抗氧化酶活性以及腸道微生物菌群結構的影響，旨在為益生菌與益生元在畜禽飼料中科學配伍使用提供理論支持。

試驗試驗選用312頭30日齡體重為（7.06±0.02）kg杜×長×大三（分隔）元雜交斷奶仔豬隨機分成4個處理組，每個處理組設置6個重復，每個重復13頭豬。對照組（A）飼喂玉米-豆粕型基礎日糧、試驗組（B）每千克飼料添加0.5 g殼寡糖、試驗組（C）每千克飼料添加1010 CFU干酪乳桿菌、試驗組（D）同時添加殼寡糖與干酪乳桿菌，試驗期32d。

結果表明：D組有提高斷奶仔豬0~14、15~32 d和0~32 d這三個階段平均日增重和降低料重比的作用，其中15~32 d階段料重比降低效果明顯。試驗14 d，C、D組中弗林氏丁酸桿菌與卷曲乳桿菌較A、B組明顯增多。試驗32d，B組顯著提高了血清中谷胱甘肽過氧化物酶的含量，并降低了丙二醛（MDA）的含量。C組降低了斷奶仔豬的腹瀉率。殼寡糖作為飼料添加劑可提高斷奶仔豬機體抗氧化能力；乳酸菌則可提高腸道益生菌數量降低斷奶仔豬腹瀉率；同時添加殼寡糖和乳酸菌可以有效提高斷奶仔豬的飼料轉化率，提高腸道有益微生物數量，使仔豬腸道更健康。

文章源自《殼寡糖與干酪乳桿菌對斷奶仔豬生長性能、血清抗氧化酶活性及腸道微生物菌群結構的影響》