殼寡糖抗幽門螺旋桿菌效應的研究

       殼寡糖（cos）是一種新型的抗菌藥物，又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖，它具有分子量小，安全無毒，結構特異，活性*，水溶性好，無殘留、穩定性好，易被人體吸收等特性。COS 具有許多*的生理活性和功能，如在胃酸的環境中較強的抗菌作用，抑制腫瘤細胞的生長，抗氧化、抑制 ACE 酶、降低血糖、抗阿爾茨海默病、抗凝活性、抑制脂肪形成等多種活性。COS可使雙歧桿菌、乳酸菌等人體有益菌群適當增殖、調節腸道免疫，并具有神經保護作用；在呼吸內科，哮喘的治療手段有限，COS作為新型藥物在治療哮喘的方案中被廣泛應用及報道。COS有高效保濕及延緩皮膚衰老的作用，可以有效改善體內的自由基代謝紊亂，隨著COS 提取提純技術的不斷發展，其在食品、農業、化妝品開發方面具備較大的潛力和廣闊的前景，因而受到世界各界、各領域普遍關注，是現今國內及國外研究的焦點。

研究通過濾紙擴散法測定不同濃度殼寡糖(cos)對幽門螺旋桿菌（Hp）體外生長的抑制作用，觀察不同濃度COS對Hp的抑制作用，從而更加全面的了解COS對Hp的抑制活性。

本實驗從細胞水平發現COS具有抑制Hp增殖活性的作用，因此，我們可以認為COS有優良的抑菌、殺菌特性，特別是在Hp的治療中可以為臨床醫生提供更有利的選擇途徑。

       COS 的抗菌作用主要有以下兩種可能的機制:一種機制是，COS 的-NH3+可以與細菌細胞表面帶負電荷的物質結合，進一步通過改變細菌細胞膜的通透性，形成一面高分子膜,從而隔絕和阻止了向細胞內運輸必須的營養物質,從而抑制細菌的生長，進一步發揮它抑菌、殺菌的作用；另一種機制是，COS 透過損傷的細胞膜進入細菌胞質內,從而與胞質發生化學反應,出現絮凝作用，并使細菌DNA的轉錄發生紊亂。對于Hp，其為革蘭氏陰性菌，COS的分子量越小,越容易進入細菌細胞壁的空隙結構內,使其新陳代謝發生紊亂，引起細菌死亡。所以對于Hp，隨著COS分子量減小,其抗菌作用逐漸增強。