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海量訂單下，仍井然有序的生鮮配送需要什么來配合？
疫情當前，拐點未至，足不出戶，仍需宅家奮斗。但繼續在家 [ 悶死 ] 病毒之余，我們也無法不涉及民生問題，蔬菜、水果、蛋肉等生鮮食品是無論吃多少方便食品都無法替代的存在。而傳統農貿市場、大型購物商超，卻又是疫情期間需要盡力避免聚集的場所，人流量交叉感染幾率大，稱重類食品接觸風險高。與其頂著飛沫闖進未知區域，不如在家泡面走起吃到世界平靜，可泡面總有吃完的一天。
感謝電商的崛起，讓我們在現代抗疫中解決了許多民生問題，是不幸中的萬幸。各大生鮮配送app在這場病毒戰疫中給予了所有人莫大幫助，動一動手指就能收到免接觸的食品，比起親自現身菜市場，靠拼搏免疫力去承擔暴露風險來說，強上不止一萬個湖北 F4。
有統計，叮咚買菜除夕訂單量增長超 300%，近期整體訂單量約增長 80%，客單價增加約 70%；每日優鮮蔬菜日供 500 噸提升到 2000 噸，客單價提升 30 元；京東到家全平臺銷售額比去年同期增長 470%；盒馬在春節期間日活躍用戶同比增長 127.5%，且 12 日宣布開放 3 萬崗位等等，在如此巨浪翻滾的訂單沖擊下，這些都是對生鮮平臺的考驗，怎么捋順環節供應，保證沒有差池，是邊做邊值得思考的問題。
除了電商配送可以免去群眾外出的次數，在這場抗疫中菜場被替代的另一大原因是零售稱重的接觸幾率實在是太高了。而得益于生鮮食品的預包裝，配送站和配送員才可以說做到了真正的全程無接觸。預包裝的存在解決了上下游的管理追溯，杜絕了挑揀時的公共風險，更因為有了出廠后的包裝保護，生鮮食品的碰撞壞損率也得之相應減少，保鮮的能力也大為提高。預包裝幫助生鮮品獲得高級別的新鮮與安全，相信在此次疫情中，廠商也愈能體會到其重要性。
NOTE：不同的預包裝類型適用于不同的產品，找準適合自己的包裝才能更好的幫助產品走進電商。想要了解更多生鮮食品預包裝，請聯系埃幸。
埃幸機械 優先級別的新鮮安全