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四環凍干實驗型凍干機主要由制冷系統和真空系統兩部分組成。其工作原理在于：利用真空干燥原理，通過將濕物料凍結到共晶點溫度下，使物料中的水分變成固態冰，然后在較高真空環境下，通過給物料加熱，將冰直接升華成水蒸氣，再用真空系統中的水汽凝結器將水蒸氣冷凝，從而達到物質脫水干燥的目的。

四環凍干實驗型凍干機的優點？
通常傳統的干燥會使材料發生縮小，損壞其細胞。但冷凍干燥的過程中物品的結構不會改變，是由于固體成份被堅冰支撐著。在冰升華時，會留下孔隙在干燥的剩余物質里，這樣就很好的保留了樣品的化學結構及其活性的完整性。
凍干機在實驗室里有多種作用，它在制藥行業及生物化學領域更是*的。那些需要長期保存的物料更離不開它，比如：酶、培養、激素等，凍干具有長期保藏的穩定性，更重要的是不會破壞樣品的結構與活性。所以，凍干技術也是化學分析中的輔助手段。

凍干機的優勢：

1、許多熱敏性的物質不會發生變性或失活;

2、在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小；

3、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀；

4、由于在凍結的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象；

5、由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態存在，原來溶于水中的無機鹽類溶解物質被均勻地分配在物料之中；

6、干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復原來的性狀；

7、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。