一、餅干硬度儀產品介紹：

餅干硬度儀可應用于各類焙烤食品物性測定，如餅干破裂強度測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強度測定等各類休閑食品測定。可用于測量多種酥脆性產品的硬度、脆性、破裂強度、咀嚼性等許多屬性。我們有許多*的方法和探頭來量化食品的酥脆程度。如薯片、餅干、米通、米餅等休閑食品的酥脆性，，以及蘋果、梨、黃瓜等一些果蔬的酥脆口感。

二、餅干硬度儀結構特點

1.測試結果顯示精度：0.01g

2.位移精度：0.01mm

3.測試臂移動距離：200mm

4.檢測速度：0.1~20 mm/s。

5.速度解析度：0. 1mm/s，精度優于1%

6. 數據采集率：不低于200組/秒，每組4個通道同時讀取。

7.測試方法：單次下壓、剪切、穿刺、肉剪切測定方法，數據分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數，軟件即可自動計算結果。

8.應用領域：凝膠強度測定、肉嫩度測定、果蔬硬度測定、餅干休閑品等硬度、破裂強度測定。

9.實時顯示：屏幕顯示實時變化曲線，曲線含有標度，可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數據的變化。

10.結果分析：自動進行曲線的結果分析，用戶只需根據自己的需要選擇所要結果。同時曲線和結果可以傳輸到電腦備份。具有一鍵導出圖片、結果、原始數據等功能，可同時進行上百組數據的快速分析處理，數據可使用辦公軟件打開。具有檢測數據保密功能。

11．安全措施：數據可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，

12.售后服務要求:

儀器免費保修1年，免費安裝調試，免費對采購人技術人員的操作、維修、保養等方面進行視頻培訓，直至能熟練獨立操作，終身維護。

13.配置要求： 硬度儀主機、探頭轉換器、探頭、備品配件包、300種應用方法庫、操作手冊等。