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二手乳品發(fā)酵罐

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參考價(jià) 50000
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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
  • 所在地 濟(jì)寧市
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更新時(shí)間:2020-04-10 15:39:06瀏覽次數(shù):376

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PH控制 676 產(chǎn)地類別 國(guó)產(chǎn)
罐體容積 1000 價(jià)格區(qū)間 5萬(wàn)-10萬(wàn)
溶氧控制 767 通氣系統(tǒng) 65656
溫度控制 787℃ 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品
二手乳品發(fā)酵罐主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌。底部通氣的Sparger,用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣。罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器,zui常用的有pH電極和DO電極,用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器,用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等等。

詳細(xì)介紹

二手乳品發(fā)酵罐主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌。底部通氣的Sparger,用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣。罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器,zui常用的有pH電極和DO電極,用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器,用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等等。

乳酸菌在無(wú)氧條件下時(shí),丙酮酸就會(huì)接受從3-磷酸甘油醛脫下的由NADH攜帶的氫,在乳酸脫氫酶催化下形成乳酸。

乳酸發(fā)酵是嚴(yán)格的厭氧發(fā)酵,乳酸發(fā)酵可以用于奶酪、酸奶、食用泡菜及青貯飼料等行業(yè)生產(chǎn)中。乳酸發(fā)酵包括同型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵兩種類型。

二手乳品發(fā)酵罐原理:
自吸式乳品發(fā)酵罐的主要構(gòu)件是自吸攪拌器和導(dǎo)輪,空氣管與轉(zhuǎn)子相連接,在轉(zhuǎn)子啟動(dòng)前,先用液體將轉(zhuǎn)子浸沒(méi),然后啟動(dòng)馬達(dá)使轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng),由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn),液體或空氣在離心力的作用下,被甩向葉輪外緣,在這個(gè)過(guò)程中,流體便獲得能量,若轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速愈快,旋轉(zhuǎn)的線速度也愈大,則流體(其中還含有氣體)的動(dòng)能也愈大,流體離開(kāi)轉(zhuǎn)子時(shí),由動(dòng)能轉(zhuǎn)變?yōu)殪o壓能也愈大,在轉(zhuǎn)子中心所造成的負(fù)壓也越大,因此空氣不斷地被吸入,甩向葉輪的外緣,通過(guò)定子而使氣液均勻分布甩出。由于轉(zhuǎn)子的攪拌作用,氣液在葉輪的外緣形成強(qiáng)烈的混合流(湍流),使剛剛離開(kāi)葉輪的空氣立即在不斷循環(huán)的發(fā)酵液中分裂成細(xì)微的氣泡,并在湍流狀態(tài)下混合、翻騰、擴(kuò)散到整個(gè)罐中,因此轉(zhuǎn)子同時(shí)具有攪拌和充氣兩個(gè)作用。

 

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