為保障消費者的飲食健康安全，相關部門加大了對各類食品的安全監管力度，不斷提升食品安全檢測水平，及時發現并處理問題食品，防止問題食品流入市場銷售。保障食品質量安全需對食品開展快檢工作，直觀了解食品的安全性。當前各個地區在農貿市場等場所紛紛建立食品快檢室或食品快檢車，引起食品安全快速分析儀等快檢儀器，加強對食品質量安全的檢測工作，為群眾提供免費快檢服務，讓消費者對食品安全有一個更加準確的了解。
食品安全快速分析儀智能化程度高，具有開機自檢和調零等功能，儀器可自動判斷被測樣品是否合格。儀器內置高靈敏真彩觸摸屏和熱敏打印機，檢測結果直觀顯示，同時可選擇手動或自動打印機檢測報告。食品安全快速分析儀安全性能高，可配置身份識別功能，通過密碼或刷證件開機，防止非工作人員操作，儀器可自主修改密碼。食品安全快速分析儀樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。
食品安全快速分析儀采用酶抑制率法原理或分光光度法原理進行快速測量，儀器能在短時間內對大批量食品做安全快速檢測。儀器搭載安卓智能操作系統，儀器具有聯網上傳、聯網傳輸等功能，可快速批量上傳數據。操作步驟簡單，儀器自動判斷被測樣品是否合格，配置新一代熱敏打印機，檢測完成后可自動打印檢測報告和二維碼，便于用于對檢測結果的查看及分析整理。
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