ORP傳感器通過測量溶液中電子傳遞的能力來評估氧化還原反應的強度。當氧化還原反應發生時，電極會受到電勢變化，從而導致電流流經電路。ORP傳感器能夠測量這個電位差，并將其轉換為可讀取的數值，用于表示溶液的氧化還原狀態。
ORP傳感器通常由以下幾個部分組成：
工作電極：這是與溶液直接接觸的電極，通常由惰性金屬(如鉑)制成，并涂有一層催化劑(如鉑黑)以加速氧化還原反應的進行。
參比電極：參比電極是一個穩定的電極，其電位被認為是固定的。它提供一個參考電位，以便測量工作電極上的電位變化。
電解質：電解質填充在工作電極和參比電極之間，用于傳導電流并維持電極的穩定。
應用：
水質監測：ORP傳感器可用于測量游泳池、水處理廠、飲用水和廢水等水體中的氧化還原電位，從而評估水質和適用性。
食品加工：在食品加工過程中，ORP傳感器可用于測量氧化還原反應的強度，以確保產品的質量和安全性。
醫學應用：ORP傳感器可用于血液和尿液等生物體液中的氧化還原反應測量，以評估身體內部的化學平衡和疾病風險。
環境監測：在環境監測中，ORP傳感器可用于評估土壤、河流和湖泊等環境介質的氧化還原狀態。
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