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生物素廠家 生物素生產廠家
閱讀：791 發布時間：2020-7-3生物素廠家 生物素生產廠家 生物素價格
生物素簡介：
中文名稱:生物素
中文別名:維生素H;D-生物素;D-( )-生物素;VH
英文名稱:Vitamin H
CAS:58-85-5
EINECS:200-399-3
分子式:C10H15N2O3S
分子量:244.3032
熔點：232-233C
比旋光度：89 o (c=1,0.1N NaOH)
折射率 ：90.5 ° (C=2,0.1mol/L NaOH)
生物素又稱維生素H、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族，B7。
應用領域：
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑