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梔子藍(lán)生產(chǎn)廠家
閱讀：71 發(fā)布時(shí)間：2022-3-22| 提 供 商 | 山東愛采生物科技有限公司 | 資料大小 | 621.2KB |
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| 資料類型 | PNG 圖片 | 瀏覽次數(shù) | 71次 |
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產(chǎn)品詳情
梔子藍(lán)色素的應(yīng)用范圍：
冷凍飲品（食用冰除外），果醬，腌漬的蔬菜，糖果，方便米面制品，
糧食制品餡料，糕點(diǎn)，焙烤食品餡料及表面用掛漿，調(diào)味品（鹽及代鹽
制品除外），果蔬汁類，蛋白飲料類，風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、
茶味咖啡味及其他味飲料）（僅限果味飲料），固體飲料類，配制酒，
膨化食品等。
性 質(zhì)
藍(lán)色水溶性液體或粉末。色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，抗光、耐熱性好，
色調(diào)在PH48范圍內(nèi)穩(wěn)定性好、不沉淀。
在食品加工中直接著色不多，主要用于與黃色素如梔子黃色
素、紅花黃色素等配伍，調(diào)配出不同色澤的綠色素，與提取的葉綠素相
比，用梔子藍(lán)色素調(diào)配的綠色素色調(diào)可以控制、耐酸性好，可用于偏酸
性的食品、飲料中。梔子藍(lán)色素在食品、飲料、化妝品中的添加成本并不
高，使用量為0.005-0.01之間
使用方法
容器：玻璃，不銹鋼器皿。
粉狀產(chǎn)品，應(yīng)先用少量水將所需用量的產(chǎn)品均勻調(diào)成糊狀，按用量要求
將其稀釋攪拌均勻即可使用。