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山東藍虹光電科技有限公司

食品檢測實驗室一般應配備哪些儀器設備@食品專業常用實驗儀器

時間:2022-6-17閱讀:1265
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食品檢測實驗室一般應配備哪些儀器設備,常用的會有食品安全檢測儀、農藥殘留速測儀、食用油品質檢測儀、超聲波清洗機、恒溫水浴鍋、冰箱、實驗操作臺、空調等設備。

食品加工與檢測實訓室由四部分組成:食品加工實訓室、食品感官評價實訓室、食品理化檢測實訓室、食品微生物檢測實訓室。

食品食品加工實訓室包括中餐面點、西餐、飲料等三部分功能區;

食品感官評價實訓室包括樣品制備區、試驗區和課程討論區,并配備部分實驗設備,比如質構儀、葡萄酒顏色分析儀等現代設備,便于學生感官評價與現代設備評價進行對標,提升學生感官評價的本領。

食品理化檢測實訓室實現的功能包括基于氣相色譜-質譜法高效液相色譜法、光譜儀、比色法等檢測方法可以做的檢測項目,比如可以實現農藥殘留檢測、獸藥殘留檢測、添加物、重金屬、物性、食品營養等檢測需求;可以實現快檢方法和傳統定量方法的雙重教學功能。

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