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超微抹茶粉的制作及其運用
閱讀：1629 發(fā)布時間：2021-6-3超微抹茶粉的制作及其運用
近年來茶產(chǎn)業(yè)由單一的產(chǎn)業(yè)結構逐漸向綜合利用、精加工、高附加值和可持續(xù)的方向發(fā)展,超微茶粉生產(chǎn)已成為茶葉深加工的重要領域之一,研究其深加工和綜合利用具有十分重要意義。
抹茶是以優(yōu)質新鮮茶葉為原料,采用蒸青、碾壓、干燥等技術加工而成的顆粒微小的茶粉,這種茶粉被稱之為抹茶粉。
和現(xiàn)代沖泡茶方式比起來，抹茶的飲用方式兼顧了喝茶和吃茶，茶葉中所有的營養(yǎng)成分全被帶到人體之中，因為抹茶是以精選春茶嫩芽為原料，不翻抄，采用蒸汽殺青方法，保證了茶葉葉綠素不流失。
安徽省農(nóng)業(yè)大學茶葉系教授詹羅九說：“泡茶是喝它的水浸出物，茶葉不能溶解在熱水里面，茶葉含有氨基酸、蛋白質及其它有機成分，抹茶就是把整個茶葉都吃到肚子里去了。”
抹茶低溫超微粉碎機FPS-1
食品研磨機。它結構緊湊，便攜，在任何地方都非常出色。使用金屬磨機，按照與石材磨機相同的原理，將干燥的原料壓碎。通過使用調節(jié)手柄改變上下砂漿之間的間隙，可以輕松調節(jié)粒徑。抑制發(fā)熱量的上下砂漿水冷型可防止變質。
加工原料的示例：茶，桑,、大麥葉，大米，咖啡豆，大豆，綠豆，紅豆，蕎麥，熊竹草，姜，香菇，玉米，山葵莖，蘆筍莖，蓮root，檸檬草，薄荷，橘皮，木片，蝦，海帶，干豆，海藻等。
*對于包含大量油和糖的原材料，可能無法粉碎。
尺寸 | 主體：寬度212mm /深度377mm /高度573mm（包括進料滾刀）|供水箱：寬度185mm /深度280mm /高度295mm（容量10L） |
電源 | 100伏 |
力量 | 主體：200W供水泵：15W / 50Hz 18W / 60Hz散熱風扇：11W / 50Hz 13W / 60Hz |
重量 | 40kg（包括水箱） |
處理對象 | 茶，米，大豆，蕎麥，小米，小魚等 |
處理能力 | 1-2kg / h（取決于加工目標） |
冷卻方式 | 水冷型（上下砂漿） |