廚余垃圾資源化一體機在工作的時候，有一個非常關鍵的環節是生物反應模塊（反應罐），發酵罐里面是固態的廚余垃圾，里面會使用“酵素”就是微生物，即菌種。在合適的溫度下，經過一段時間反應，進行有機垃圾處理。加熱的時候就需要采用廚余垃圾加熱控溫油溫機。

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廚余垃圾發酵處理用高溫油加熱機與攪拌倉外壁夾層連接，有效地增加高溫導熱油熱交換面積及傳熱效率，通過自動化控制，實現攪拌倉自動加熱控溫。

目前，市場上保證廚余垃圾資源化菌種合適的反應溫度主要有三種方法：1、直接采用電加熱管的形式；2、采用加溫的導熱油在反應罐底下夾套循環的形式；3、采用直接對反應罐里面吹熱風的形式。

采用電加熱加熱的話，對小的發酵倉還可以起到一定的作用，可發酵倉大了之后（比如超過200升），其溫度的均勻度很差，不能產生合格的有機肥料；采用第二種方法，也就是通過給反應罐底下夾套熱油循環的加熱方法，其加熱均勻度是很好，可對夾套的耐壓要求很高。當然，也可以采用第三種，直接往發酵倉里面吹熱風的形式，如果有興趣的朋友，歡迎來到歐能機械參觀。

為了提高廚余垃圾加熱控溫油溫機安全性和穩定性，系統設置有用于自動感應油溫的溫度探頭，當溫度探頭感應到油溫過高時，通過電控系統進行斷電保護，停止加熱系統加熱；系統溫度過低時，系統自動啟動。