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2021
07-26

凍干機干燥前后常見的幾個問題
1、凍干制品出現澄清度或可見異物不合格。一部分原因可能與結晶有關。濃度高的料液中的可溶性粒子具有成為結晶理論中的核前締結物的可能，當具備一定的形成結晶的條件時，這些核前締結物就會不斷合并，形成晶核。晶...
2021
07-22

實驗室凍干機的分類和原理分析
真空冷凍干燥技術也稱為凍干技術，是將含水物料冷凍成固體，在低溫低壓條件下利用水的升華性能，使物料低溫脫水而達到干燥的新型干燥手段。由于真空冷凍干燥技術在低溫、低氧環境下進行，大多數生物反應停滯，且處理...
2021
07-20

影響凍干機干燥過程及其凍干質量的因素有哪些？
真空冷凍干燥機簡稱凍干機，按規格劃分，可分為實驗室凍干機、中試型凍干機、生產型凍干機。而實驗室凍干機顧名思義就是用于樣品實驗、少量凍干的一種小型凍干設備。影響凍干機干燥過程及其凍干質量的因素，也就是一...
2021
07-13

凍干機冷凍干燥的程序步驟說明及注意事項
客戶在使用凍干機過程當中嚴格遵守使用規則和注意事項，可以提高最終樣品的凍干質量和效果。以下列出幾點：1、在凍干之前，把需要凍干的制品分裝在合適的容器內，一般是玻璃模子瓶、玻璃管子瓶，裝量要均勻，蒸發表...
2021
07-02

菠蘿蜜的真空冷凍干燥工藝
菠蘿蜜為桑科木菠蘿屬植物，在我國南方等省市種植普遍。內藏無數金黃色肉包，清甜可口，香味濃郁，風味*。菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(VB1、VB2、VB6)、Vc、礦物質、脂肪油、微量元素...
2021
07-01

紅燒肉的冷凍干燥工藝
紅燒肉是中華經典美食。數千年來，它以*的風味贏得人們的喜愛。它色澤紅亮、軟懦適口、肥而不膩、瘦而不柴、鮮香可口，給人們的視覺、嗅覺、味覺提供莫大享受。紅燒肉好吃，做起來卻絕非易事，要做得經典、夠味，要...
2021
07-01

扇貝肉的凍干方法
扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物。扇貝的蛋白質含量很高，干貝中高達55.6%。研究表明，貝類的必需氨基酸含量豐富且均衡，包括丙氨酸、蘇氨酸...
2021
07-01

草莓的凍干工藝
草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果，有“水果皇后”之稱。我國草莓非常豐富，產量也不斷增加，但草莓制品的加工較為落后，而且草莓的采收期短，上市集中，儲藏和運輸時間短，如果將鮮草莓加工成干草莓、...
2021
06-24

冬蟲夏草的凍干工藝
冬蟲夏草(又名蛹蟲草)是我國名貴中藥材之一。其主要成分蛋白質、氨基酸、多種維生素,還含有微量元素、蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖和SOD酶等生物活性物質，中醫多用作強壯劑和鎮靜劑,主治虛勞咳血，腰膝酸痛，老...
2021
06-24

真空冷凍干燥技術在中藥研究中的應用
中藥在疾病的預防和治療中有著至關重要的作用，與人民的日常生活息息相關。在中藥生產中，中藥質量的控制極為重要，尤其是中藥制劑中有效成分的穩定性和療效的控制。然而，中藥在干燥、制成制劑、長期的保存過程中，...
2021
06-24

榴蓮的真空冷凍干燥工藝
榴蓮是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種具有經濟價值的水果。榴蓮性熱，可以活血散寒...
2021
06-15

真空冷凍干燥枸杞鮮果的加工工藝
枸杞是名貴的藥食同源的藥材和滋補品，特別是寧夏中寧的枸杞在我國著名的中醫《本草綱目》中就有記載：“枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。”枸杞中的VC含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵...
2021
06-15

鮮玉米真空冷凍干燥工藝
甜玉米又稱蔬菜玉米，是一種新興果蔬型食品，其營養豐富，含多種人體必需的蛋白質、糖類、氨基酸以及維生素，加上其具有甜、鮮嫩、香的特色而深受各階層消費者青睞。真空冷凍干燥技術是一種在真空狀態下以升華方式除...
2021
06-15

檸檬片真空冷凍干燥工藝
檸檬，是蕓香科柑橘屬常綠小喬木，富含VC、檸檬酸、蘋果酸、檸檬烯以及鈣、磷、鐵、鋅、錳等多種微量元素，是一種高鉀低鈉的健康食品。檸檬憑借清新爽口的*風味和豐富的營養成分，深受各國人民喜愛。但是它不易保...
2021
06-15

獼猴桃果漿的凍干工藝
獼猴桃被譽為“VC之皇”，近年來倍受消費者的青睞，獼猴桃的加工產品也愈來愈多，但加工過程對VC的破壞相當大；同時獼猴桃*的翠綠色很難保持，幾乎所有的產品都有不同程度的褐變發生。真空冷凍干燥能較好地保存...
2021
06-15

黃秋葵的凍干工藝
黃秋葵以嫩果供食用，含有豐富的蛋白質、游離氨基酸和礦物質，果實還含有由果膠和多糖等組成的黏性物質，是一種營養保健蔬菜，具有促進胃腸蠕動、防止便秘的功效，被稱為“綠色人參”。但黃秋葵嫩莢水分含量高，呼吸...
2021
06-11

選購凍干機時應注重的幾個參數
選購凍干機時應注重的幾個參數1、凍干面積用戶應根據自己的需要，通過計算來確定需用多大凍干面積的凍干機。例如每批需凍干3公斤(升)液體量的產品,用物料盤裝載物料，每盤裝載10㎜厚，則可計算得凍干板層的負...
2021
06-09

實驗室凍干機的常見分類有哪些？
實驗系列凍干機追求的性能指標是體積小、重量輕、功能多、性能穩定、測試系統準確度高，最好是一機多用，能適應多種物料的凍干實驗。實驗系列凍干機種類的主要劃分方法有：1、冷凍干燥機從結構上分鐘罩型凍干機：凍...
2021
06-07

真空冷凍干燥機的實驗原理分析
真空冷凍干燥機是由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成的機器。冷凍干燥機主要部件分為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥機的實驗原理：冷凍干燥機是利用升華的原理...
2021
06-02

說一說冷凍干燥機的四點安全注意事項
冷凍干燥機是干燥設備的一種，由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成，近年來得到了廣泛的應用，尤其是在食品制藥、環保等行業，發揮著相當重要的作用。安全注意事項：1、設備安裝時，須可靠接地...

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