高壓蒸汽滅菌器時一種很常見的滅菌工具，它主要的原理利用飽和壓力蒸汽對物品進行迅速而可靠的消毒滅菌設備，適用于醫療衛生事業、科研、農業等單位。高壓蒸汽滅菌器可以分為：手提式高壓滅菌器、立式壓力蒸汽滅菌器、臥式高壓蒸汽滅菌器等。
設備能否正常使用，不僅與零配件的使用壽命和內在質量有關，還與其日常維護有很大關系。定期對滅菌器進行維護保養，在一定程度上可以降低設備的故障率，保障滅菌工作正常有序進行。
(1)待滅菌的物品放置不宜過緊。
(2)必須將冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規定溫度，影響滅菌效果。
(3)滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋。
(4)裝培養基的試管或瓶子的棉塞上，應包油紙或牛皮紙，以防冷凝水入內。
(5)為了確保滅菌效果，應定期檢查滅菌效果，常用的方法是將硫磺粉末(熔點為115℃)或安息香酸(熔點為120℃)置于試管內，然后進行滅菌試驗。如上述物質熔化，則說明高壓蒸氣滅菌器內的溫度已達要求，滅菌的效果是可靠的。也可將檢測滅菌器效果的膠紙(其上有溫度敏感指示劑)貼于待滅菌的物品外包裝上，如膠紙上指示劑變色，亦說明滅菌效果是可靠的。
(6)現在已有微電腦自控型高壓蒸氣滅菌器，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便。
(7)本設備僅適用于耐高溫、高濕的器械、衛生材料等物品的滅菌，不能用于凡士林等油類、粉劑及含有酒精、汽油等高揮發物質以及對銅、鋁有腐蝕性物品的滅菌。
長時間滅菌一定保證不能發生漏氣現象，一旦發生漏氣現象鍋體內的水分會逐漸減少，最終可能導致燒干鍋的情況，會發生危險。不漏氣的情況下溫度達到100度排氣閥就會關閉，所以鍋體內水份不會減少也就不會發生危險。所以，在使用過程中如果發生漏氣現象需緊急切斷電源，保證安全。
