微生物發酵罐是一種用于微生物發酵的裝置，通過創造有利于微生物生長和代謝的環境條件，將微生物應用于發酵過程中，以合成有機物、提取藥物或產生生物能源等。根據所培養微生物的好氧和厭氧性，發酵罐可分為好氧型與厭氧型。
微生物發酵罐通常由以下幾個部分組成：
發酵罐體：通常是一個密閉的容器，具備合適的體積和結構，以提供良好的環境條件來支持微生物的生長和代謝。實驗室發酵罐的主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積較小。
攪拌裝置：用于保持發酵罐內物質的均勻混合，并提供氧氣供應。攪拌裝置通過機械攪拌使物料產生軸向和徑向流動，從而使罐內物料混合良好，液體中的固形物保持懸浮狀態，有利于固體和營養物質充分接觸，便于營養吸收。
溫度控制系統：通過溫度傳感器和恒溫設備，確保發酵罐內溫度的恒定，以適應不同微生物的需求。
pH控制系統：通過pH傳感器和控制裝置，實時監測和調節發酵罐內的酸堿度，為微生物提供合適的環境。
氧氣供應系統：通過空進氣或純氧供應，為微生物提供充足的氧氣，以支持其生長和代謝活動。
廢氣處理系統：用于處理發酵過程中產生的廢氣，以減少對環境的污染。
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