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樣品中膳食纖維的檢測方案
閱讀：638 發(fā)布時間：2021-12-22
傳統(tǒng)人工提取膳食纖維的方法過程繁瑣，耗時長，提取效果差，人為誤差較大，膳食纖維提取率低。作為“全自動”膳食纖維分析設(shè)備。很好的解決了傳統(tǒng)膳食纖維酶解、過濾過程中的溶液轉(zhuǎn)移繁瑣、步驟冗長等難題，將實驗的“簡便、穩(wěn)定、高效、準(zhǔn)確”，發(fā)揮到特優(yōu)。
本文優(yōu)化了《GB 5009.88-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測定》中酶解、過濾、沉降過程。使用ANKOM TDFi膳食纖維分析儀不專設(shè)外置的恒溫振蕩器，不需要玻璃容器、濾器等來完成膳食纖維的分析步驟。將國家標(biāo)準(zhǔn)和AOAC等傳統(tǒng)方法中多達(dá)35個冗長的步驟降至14個，規(guī)避了很多傳統(tǒng)方法中的痼疾，降低了人為因素對數(shù)據(jù)的干擾，因此，很好的保證了實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。
產(chǎn)品特點：*微電腦自動控制，全自動酶解；可分別測IDF和SDF或直接測TDF；很好的解決了傳統(tǒng)方式的過濾難題；測定準(zhǔn)確、快速，每天至少可測9個樣品。無需樣品轉(zhuǎn)移。