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氣相色譜法檢測牛乳中共軛亞油酸的研究
閱讀：1416 發布時間：2017-12-11
共軛亞油酸為十八碳多不飽和脂肪酸，是含有共軛雙鍵的亞油酸各種幾何與位置異構體的混合物。CLA主要存在于反芻動物脂肪及其乳制品中，但CLA異構體間的濃度差異大，并且不同動物品種和不同日糧類型間也存在差異。乳脂中CLA有兩種主要異構體c9，t11-CLA、t10，c12-CLA，有很多研究通過在奶牛飼料中添加油脂來研究乳汁中脂肪酸和CLA異構體的含量變化，因此共軛亞油酸的檢測就至關重要。關于CLA的檢測有多種方法，包括紫外吸收法，氣相色譜法，銀離子液相色譜法、氣質聯用等，其中紫外吸收法不能很好的區分兩種異構體，氣質聯用等需要較高的條件，因此本實驗建立氣相色譜法檢測牛乳中兩種異構體c9t11-CLA、t10，c12-CLA，為乳制品中CLA等反式脂肪酸的檢測提供參考。
儀器準備
GC 6891N實驗室氣相色譜儀，基于*的技術平臺,擁有采購的可靠元器件硬件集成和特殊設計穩定的軟件。高品質的硬件和智能化操作及數據處理軟件滿足其長期工作的測量重復性和便捷性。制造精度、技術性能、應用靈活性等方面處于行業的地位。
應用領域
石油開采及煉制、石油化工、精細化工、食品安全、環境保護、電子高純氣體行業、科研院所、質檢、安監、公*法醫和國家*全等領域的分析檢測。
色譜條件：
色譜柱 | 毛細管石英柱 |
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進樣口溫度 | 250℃ |
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檢測器溫度 | 270℃ |
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載氣 | 高純氮氣 |
柱溫升溫程序 | 初溫90℃，以7℃/min升溫至190℃，再以3℃/min升溫至215℃保持10min，再以20℃/min升溫至230℃，保持5min |
分流比 | 1:100 |
進樣體積 | 1μL |
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譜圖分析：
