折光率定義：光線自一種透明介質進入另一種透明介質時，產生折光現象，這種現象是由于光線在各種不同的介質中進行的速度不同造成的。折光率系指光線在空氣中傳播的速度與在其它物質中傳播速度之比值。可用于測定液體的折射率、溶液中的溶質含量、葡萄酒含糖量、高糖溶液中含水量、海水鹽度和電池電解液比重等。廣泛應用于石油化工、輕工食品、醫藥衛生和環保綠化等行業。
手持式折射儀注意事項：
1、測量完畢后，直接用潮濕絨布擦去棱鏡表面及蓋板上的附著物，待干燥后，妥善保存起來。
2、使用完畢后，嚴禁用自來水直接沖洗，避免光學系統管路進水；
3、在使用與保養中應輕拿輕放，精心保養，光學零件表面不應碰傷劃傷；
4、儀器應在干燥、無塵、無腐蝕性氣體的環境中保存，以免光學零件表面發霉；
5、與被測物接觸的棱鏡屬易耗品，不能修復。
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