粘度使用液體夾在兩塊板之間的模型來解釋，如圖所示。　　
當(dāng)其中一個板塊以一定的速度水平移動時，兩個板塊之間的速度用箭頭表示。　　
兩塊板塊的相對速度除以它們之間的距離稱為“剪切速率"。　　
兩塊板塊之間的摩擦力在板塊上產(chǎn)生水平阻力；這種阻力稱為“剪切應(yīng)力"。　　
剪切應(yīng)力τ用剪切速率V與系數(shù)μ的關(guān)系來表示。　　
τ = μ × V 　　
系數(shù) μ 為粘度，即剪切應(yīng)力除以剪切速率。
μ= τ/V（粘度 = 剪切應(yīng)力/剪切速率）

牛頓流體和非牛頓流體

牛頓流體是剪切速率與剪切應(yīng)力成比例的流體，也就是說，無論剪切速率或剪切應(yīng)力如何，粘度都是恒定的。　　
另一方面，沒有比例關(guān)系的流體稱為非牛頓流體。非牛頓流體有多種類型，其粘度隨剪切速率而變化，如下所示。
圖 6

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小丸子分享什么是粘度？

什么是粘度？

牛頓流體和非牛頓流體

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