超高壓設備的原理與結構：
原理：超高壓設備主要基于帕斯卡定律，即密閉容器內的介質(液體或氣體)壓強可以向各個方向均等地傳遞。通過施加外部壓力，使容器內的介質產生高壓，從而達到處理或試驗的目的。
結構：超高壓設備的結構復雜多樣，但通常包括壓力容器、加壓系統、控制系統和密封結構等關鍵部件。其中，壓力容器是承受高壓的主體部分，加壓系統用于提供所需的壓力，控制系統用于監控和調整壓力值，而密封結構則確保設備在高壓下不發生泄漏。
超高壓設備定義與分類：
定義：超高壓設備是指能夠將液體或氣體加壓到100MPa以上的設備，這種技術被稱為“超高壓技術”(ultra-high pressure，簡稱UHP)。
分類：
根據結構形式，超高壓設備可分為活塞-缸式(PC型)、頂錘-向式(AC型)、對頂砧式(OA型)、多頂錘式(MA型)和多頂錘滑動式(MASS型)等。
根據應用領域，超高壓設備可分為超高壓液態工業試驗機、超高壓食品滅菌設備等。
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