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生物柴油是一種從植物或動物中提取的柴油。
由長鏈脂肪酸酯組成。它通常是通過脂質（例如動物脂肪、大豆油或其他植物油）與酒精發生化學反應，通過酯交換過程產生甲酯、乙酯或丙酯而制成。與植物油或廢油不同，生物柴油是一種與現有柴油發動機和分配基礎設施兼容的燃料。
然而，大多數發動機無法在未經改性的情況下使用純生物柴油運行，因此通常將其與石化柴油混合。此外，生物柴油混合物也可用作取暖油。生物柴油的顏色從透明到金色再到深棕色不等，具體取決于生產方法和燃料來源。
這也會改變燃料的特性。一般來說，生物柴油與水微混溶，沸點高，蒸氣壓低。
生物柴油用途
生物柴油現在被廣泛用作可持續能源。通常使用生物柴油和石油衍生柴油的混合物。
生物柴油和傳統石油基柴油的混合物通常出售給由傳統石油基柴油驅動的動力設備。在世界許多地方，用“B○○"表示燃料混合物中生物柴油的含量。
例如，100%生物柴油稱為B100，B20是20%生物柴油和80%石油基柴油的混合物。由于生物柴油燃料幾乎不含硫，因此與現有柴油燃料相比，可以減少廢氣中硫氧化物（SOx）的含量。它也被認為是未來排放法規的解決方案，因為二氧化碳排放量同樣較低。
生物柴油的特性
生物柴油的閃點可超過130°C，比石油基柴油高52°C。此外，生物柴油的密度約為0.88g/cm 3 ，這比石油基柴油的約0.85g/cm 3高0.03g/cm 3 。
人們認為，只要生物柴油的混合比例達到5％，在現有柴油發動機中正常使用生物柴油就沒有問題，但隨著生物柴油的混合比例增加，已經報道了各種問題。燃油軟管和墊圈的腐蝕是一個主要問題，尤其是高濃度生物柴油（超過 80%）。
另外，由于濁點較高，混合段中含有的高熔點成分會分離并增加粘度，因此在低溫環境下使用時燃料的流動性會降低，必須注意防止過濾器堵塞。
生物柴油的類型
1.脂肪酸甲酯
是植物油、廢食用油等經酯交換反應生產的燃料。也稱為FAME，與柴油混合比例為30%以下的混合物也用作汽車燃料。
2. 氫化生物柴油
它是通過脂肪酸加氫精煉成碳氫化合物的燃料，也稱為可再生柴油。雖然其成本比脂肪酸甲酯高，但可以采用與現有柴油相同的方式處理。
