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供求商機
意大利Milwaukee紅酒中總酸含量測定儀Mi456
【產品簡介】
意大利Milwaukee紅酒中總酸含量測定儀Mi456
【詳細說明】
Mi456是一臺帶微電腦控制的滴定儀,用來測定在紅酒制造中總酸的含量。這臺微型測定儀給您酒石酸的直接讀數,范圍是0.0 to 25.0 g/L。
這臺儀器在測量紅酒樣品中可滴定總酸時具有預排程序分析方法。
在紅酒中可滴定總酸又叫TA,可滴定酸,它是固定酸和可揮發酸的總和。來鑒定她的化學過程叫做滴定。這種滴定酸通常是酒石酸,甚至其他的酸也可以被測量。可滴定酸可以用百分比或者可每升來表達,例如0.7%TA就是7克每升。
酸是發酵所*的,但是太多的酸會影響紅酒的口感。在發酵過程中zui初的酸會有1/4在發酵過程中被消耗。低酸通常會被加入的酒石酸,蘋果酸,檸檬酸,混合酸所修正(葡萄酸的原理)在測量zui初的酸時儀器是*的