 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>ＰＥＮ３電子鼻用于南北人工養殖仿刺參揮發性物質的比較研究
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
ＰＥＮ３電子鼻用于南北人工養殖仿刺參揮發性物質的比較研究
閱讀：1587發布時間：2015-07-10
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 1MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數： | 377次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 1587次 |
詳細介紹
摘要 目的：探討南、北方人工養殖仿刺參揮發性物質的差異。 方法：運用電子鼻和頂空固相微萃取氣 - 質譜聯用法（ HS-SPME-GC-MS ）分析不同溫度加熱的南、北方仿刺參。 結果：不同溫度的南、北方仿刺參風味物質有較大變化，在同一溫度下部分物質相似。 GC-MS 分析可知，新鮮南方仿刺參的主要揮發性成分為烴類，北方仿刺參為烴類和醇類； 100 ℃ 加熱南方仿刺參為烴類和醛類， 北方仿刺參為烴類和醇類； 150 ℃ 加熱南方仿刺參為酯類和醇類，北方仿刺參為醛類和雜環類。 新鮮南方仿刺參以清香味（芳香烴、苯乙醛、丁酸乙酯）為主，經 100 ℃加熱后，開始產生少量不愉快的氣味（正庚醛、 1- 戊烯 -3- 醇）。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.acromondplus.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
