 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>GC-MS法結合電子鼻技術測定茶葉中的香氣成分
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
GC-MS法結合電子鼻技術測定茶葉中的香氣成分
閱讀：5267發布時間：2020-01-19
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 1.4MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數： | 206次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 5267次 |
詳細介紹
摘要：采用固相微萃取與氣相色譜-質譜聯用(SPME/GC-MS)技術，對茶葉的特征香氣成分進行分析研究。5種不同種類的茶葉共檢測出42種香氣成分，相對含量較高的主要成分有肉豆蔻酸異丙酯、β-紫羅蘭酮、(E,E)-3,5辛二烯-2-酮，香氣成分含量的差異造成了不同茶葉品種的風味特征。利用帶有10個不同金屬氧化物傳感器的電子鼻對5種茶葉進行品種分類，采用主成分分析(PCA)、線性判別分析(LDA)和負荷加載分析(Loading analysis)對樣品進行分析。PCA和LDA分析得到了較好的結果，識別率分別為97.99%和97.69%。測量響應值表明，傳感器S1(W1C，芳香族化合物，苯類)、S3(W3C，芳香族化合物，氨)、S6(W1S，甲烷)對5種不同茶葉的區分有較好的貢獻率。本研究結果表明，SPME/GC-MS結合電子鼻技術能有效分析茶葉的主要香氣成分。
關鍵詞：茶葉，固相微萃取與氣相色譜-質譜聯用技術，香氣成分，主成分分析，電子鼻
點擊文件下載，可閱讀全文
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.acromondplus.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
