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玉米片中的總膳食纖維-膳食纖維測定儀
閱讀：1404發布時間：2021-8-30
膳食纖維是復雜有機物質的混合物，包括親水化合物，如可溶性和不可溶性多糖和不可消化的低聚糖，以及一系列不膨脹或多或少疏水化合物，如角質，亞鐵素和木質素。膳食纖維是人類飲食中的一種重要營養素，具有增強飽腹感、調節腸道功能和調節營養吸收的能力。由于其好處，纖維越來越多地用于功能食品，食品制造商在包裝上宣布纖維含量作為營養標簽的一部分。
檢測樣品：Corn flakes Fiber labeled value: 3 %（玉米片 纖維素含量3%）
檢測儀器：膳食纖維測定儀（意大利VELP）
參考標準：AOAC 985.29 Total Dietary Fiber in Foods
檢測結果：
結論：這使得GDE和CSF6系統適用于TDF的測定，能夠提供準確可靠的結果。
GDE和CSF優勢如下:
在關鍵的酶解過程中精確的溫度控制
集成數字定時器(GDE)
在20分鐘內過濾和洗滌6個樣品(CSF6)
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