氮吹儀也叫氮氣吹干儀，氮吹儀通過將氮氣快速、可控、連續地吹到加熱液體樣品表面來完成樣品的快速濃縮，適用于濃縮大量樣品。
氮吹儀的使用方法：
氮吹儀安裝好后，底盤支撐在恒溫水浴內，打開水浴電源，設定水浴溫度，水浴開始加熱。提升氮吹儀，將需要蒸發濃縮的樣品分別安放在樣品定位架上，并由托盤托起，其中托盤和定位架高低可根據樣品試管的大小調整。打開流量計針閥，氮氣經流量計和輸氣管到達配氣盤，配氣后送往各樣品位上方的針閥管（安裝在配氣盤上）。然后，通過調節針閥管針閥，氮氣經針閥管和針頭吹向液體樣品試管，可通過調整鎖緊螺母可以上下滑動針閥管，調整針頭高度，以樣品表面吹起波紋，樣品又不濺起為好。最后，將氮吹儀放于水浴中，直到蒸發濃縮完成。
氮吹儀的常見應用：
蔬菜、水果、谷物、植物組織；如飲引用水、地下水和污染水水樣；血清、血漿、血液、尿液；檢驗克羅夫特等；牛奶、酒、啤酒等；中藥制藥等。
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