目標 建立的氣相色譜質譜檢測方法，靈敏、快速測定牛 奶中的雙甲脒及其代謝物的含量 牛奶中的雙甲脒及其代謝物在酸性條件下水解為 2,4- 二 甲基苯an，正己烷提取后，氣質聯用儀分析 方法檢出限遠遠低于食品安全國家標準中規定的雙甲脒 大殘留* 0.05mg/k
引言 雙甲脒（Amitraz）是一種廣譜性的殺螨劑，曾在國內外 被大量使用，研究發現其代謝產物 2,4- 二甲基苯an具有 致癌作用，并且雙甲脒可通過食物鏈的傳遞，吸入、攝 入或經皮膚吸收后會引起中毒，對人體造成潛在的致癌 危險 [1]。因此，我國農業部、衛生部發布的《農藥安全 使用規定》將它列為高毒殺螨劑，明確規定禁止使用， CAC 和 EU 也禁止其使用。
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