礦泉水是從地層深部循環自然涌出或經鉆井采集的、未 受污染的地下礦水，含有《飲用天然礦泉水國家標準》（GB 8537-2008）規定的礦物質、微量元素及限定指標。隨著中國 社會經濟的發展，人們生活水平的提高以及品牌意識的增強， 越來越多追求高品質的消費者偏愛選擇更天然、更、更健 康的礦泉水。2015 年 5 月 24 日起，《包裝飲用水新國標》 （GB19298-2014）正式實施，這意味著我國今后的飲用水市 場將越來越走向規范化。我國市場上的礦泉水品牌繁雜，價格 從一元到幾十元不等，除了品牌效應、廣告宣傳等因素之外， 水源地的礦物元素和營養成分是影響礦泉水價格的重要因 素。有時，不法商家會將普通礦泉水冒充水源地，并高價 出售，騙取高額利潤。
使用賽默飛DELTA V Advantage 穩定同位素比質譜儀（系列號 08853D）測定。質譜儀采用高靈敏度電子轟 擊離子源，零記憶效應無焊整體分析器，通用三杯和獨立 H/D 接收器。質譜分析在 10-6 mbar 超高真空條件下進行。本實驗 中，穩定同位素比質譜儀與 Flash 2000 HT 元素分析儀聯用采 用高溫轉化法 (HTC)，以及與 GasBench II 多用途在線氣體制 備和導入裝置聯用采用水平衡法 (GB)，進行快速和高精度分 析水樣品中的δ2 H 和δ18O。
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