藥物及生化工業中需要噴霧干燥處理的特殊產品既有小批量的，也有大批量的。已經成功的應用噴霧干燥的產品包括很多酶、維生素、發酵粉、血清、疫苗和血漿等。將醫藥及生化產品干燥是由于這些物質具有熱敏性，干的較濕的穩定。
噴霧干燥時，蒸發速度很快，料霧在干燥室內停留時間短，干粉溫度不會超過霧滴溫度多少，是一種成功的干燥方法。但是，要使噴霧干燥在生化制品方面達到較好的效果，獲得預定的干粉性能，就要密切注意操作中參數的變化。
曾亞森等研究員對某中中藥成分在噴霧干燥過程中的粘壁現象進行了試驗與研究，經過相關實驗與表征，證明了噴霧干燥機的結構設計和噴霧干燥工藝條件的選擇對粘壁現象起著至關重要的作用。
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