刺五加為五加科植物，藥性甘、微苦、溫。歸脾、肺、心、腎經。具有益氣健脾、補腎安神的功效，能夠治療脾肺氣虛證、腎虛腰膝酸痛證、心脾不足、失眠、健忘證。
近年來，由于噴霧干燥具有“瞬時干燥”、“干燥產品質量好”、“干燥過程簡單”等優點，明顯優于其它干燥方式，而廣泛應用于食品加工業中，目前常見的有速溶咖啡、奶粉、方便食品、藥品、材料、新能源等。
進、出口溫度對干燥的影響
噴霧干燥的原理是將水溶液以霧滴狀態噴入熱空氣中，其中的水分蒸發后，分散在液滴中的固體得到干燥。由于水溶液經噴霧被分散成非常細微的霧滴，其表面積很大，有利于熱交換，瞬間即可將水分*蒸發，得到近似于球狀的粉粒，因此尤其適用于熱敏性物料的干燥。
但進、出口溫度過高易使干顆粒粘壁、結塊、糊化，過低則干燥不*，含水量大 ，顆粒易吸返潮。
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