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噴霧干燥技術在制備孜然微膠囊包埋率率時的影響因素（二）

閱讀：400 發布時間：2020-03-31

3進風溫度對芯材包埋率的影響

噴霧干燥生產孜然微膠囊進風溫度對芯材包埋率的影響:

當可溶性固形物含量為40%，均質壓力為30Mpa，芯材與壁材比為5：7時，考察進風溫度分別為130，150，170，190，210，230℃時，進風溫度對芯材包埋率的影響。

試驗表明，芯材包埋率隨著進風溫度增加而增高，進風溫度達到190℃時達到大值，大于190℃時芯材包埋率呈下降趨勢。

表明在一定范圍內提高進風溫度，有助于芯材的包埋，試驗表明進風溫度為190℃時為適取值。

4可溶性固形物對芯材包埋率的影響

噴霧干燥生產孜然微膠囊可溶性固形物對芯材包埋率的影響：

當進風溫度為190℃，均質壓力為30Mpa，芯材與壁材比為5：7時，考察可溶性固形物含量分別為10%，20%，30%，40%,50%,60%時，可溶性固形物含量對芯材包埋率的影響。

實驗表明：芯材包埋率隨著可溶性固形物含量增加而增高，可溶性固形物含量達到40%時達到大值，大于40%時芯材包埋率呈下降趨勢。

表明在定范圍內提高可溶性固形物含量，有助于芯材的包埋。試驗表明可溶性固形物含量為40%時為適取值。