水分含量在食用菌培養料中的重要意義。    

   水分不僅是食用菌細胞的重要成分，而且養料的吸收及運輸、代謝廢料排泄等離開水都無法進行。因此，食用菌在生長發育的各個階段，都必須供給充足的水分。食用菌生長發育所需要的水分絕大多數來自培養料。培養料含有充足的水分，是菌絲體生長及子實體大量形成*的因素。食用菌菌絲生長階段，培養料的適宜含水量一般為60％~65％，子實體形成階段需水量更大。培養料中的水分由于蒸發及子實體吸收而不斷減少，因此，栽培時需經常噴水。此外，菇房中如能經常保持一定的空氣相對濕度，也能防止培養料中水分的過度蒸發。除培養料應有充足的水分，食用菌還需要一定的空氣相對濕度，適宜菌絲體生長的空氣相對濕度，一般以80％~95％較為適宜。當空氣相對濕度低于60％時，平菇等食用菌的子實體停止生長；當空氣相對濕度低于45％時，子實體不再分化，已分化幼菇會干枯死亡。深圳冠亞食用菌水分儀，可以在幾分鐘內準確檢測出培養料的水分含量，全自動一鍵式操作品牌.

    傳統的水分測定一般是采用烘箱干燥法，一個樣品的測試需要兩三個甚至三四個小時，而且還需通過天平稱重、人工計算，才能得出樣品的水分值（含水率）。烘箱法水分測定的低效率，不能夠適應高節奏的企業生產需要。冠亞牌SFY-6快速水分測定儀是深圳冠亞水分儀研制的率水分測定儀器，采用率的烘干加熱器-高品質的特制加熱光源，對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續不斷的被烘干，zui終水分數據被鎖定，全自動測量過程。

一、樣品檢測

1、設定溫度。

2、取樣，鋪平。

3、合上加熱系統，等稱重穩定。

4、按（測試）鍵。儀器工作。

5、測量完畢按（顯示）鍵，記錄數據。

6、換另一樣品盤，按（清除）鍵。（置零），等待下一次測量。

二、儀器保養

1、使用環境：無塵，干燥，無震動。

2、儀器保持清潔。

3、稱重不能超載或壓迫稱重系統。一定注意。

4、如果加熱燈有污垢，定期擦拭。