液體氧化性測定儀具備運行中錯誤警示功能
   液體氧化性測定儀可以測量含油脂的固體或液體食物、含有蔬菜或動物成分的事物，測試直接在完整食物中完成，不用分離脂肪；在短時間內就可以評價食品氧化穩定性。
   液體氧化性測定儀分析方法不同，分析時間可以從幾個小時到幾天。儀器有2個反應室，可以對一種食物在相同的條件下進行分析或在相同的條件下分析兩種不同的食物。含有油脂食物的自動氧化是縮短食物“架上時間”的zui重要原因。液體氧化性測定儀采用高溫、高壓氧氣的原理，在短時間內就可以得到食物脂肪氧化的穩定性。
   液體氧化性測定儀實際過程中，在脂肪氧化時，儀器自動記錄氧氣壓力的變化從而得到食物脂肪氧化的穩定性。儀器采用工控機加單片機的硬件系統，利用單片機實現加熱過程的控制和傳感器數據的采集，使測試實時性高，測試結果更。液體氧化性測定儀采用工控機作為總的系統控制使儀器更可靠，工控機擁有256M內存，2G的硬盤，不僅運行速度塊，而且數據存儲量大。
   液體氧化性測定儀采用WindowsCE5.0操作系統，不僅方便用戶操作，由于WindowsCE屬于嵌入式獨立文件系統，這樣又能避免受病侵襲的風險。軟件采用全中文操作界面，通俗易懂。為方便用戶，提供多種通訊接口RS-232、USB和RJ-45等，可連接LIMS系統，可連接局域網，可瀏覽Internet；液體氧化性測定儀通過USB接口不僅可以直接升級系統軟件，還可以導出試驗結果數據；同時儀器提供了LPT打印接口，可以直接連接激光打印機直接打印出測試結果報告。
   液體氧化性測定儀采用24位真彩色TFT液晶顯示屏和觸摸屏使用戶更方便操作，同時也配備了鼠標和鍵盤，采用金屬浴加熱，實現更安全可靠的加熱保護，而且用戶操作和清潔更方便。在緊固氧彈時，配備了扳手，液體氧化性測定儀也配備了緊固氧彈時的卡套；在安裝壓力傳感器方式采用快速插拔式接頭，方便快捷。
   開始試驗后，液體氧化性測定儀系統會自動充氧，并檢測壓力到標準要求的壓力范圍；系統將自動檢測壓力，并實時描繪壓力-時間曲線；根據壓力檢測自動判斷轉折點是否出現直到試驗結束。液體氧化性測定儀在每個試驗過程需要手動操作時，都將會給出聲音及界面的提示；儀器開機對電磁閥動作等進行自檢。如果有某處故障或連接不正常，儀器發出蜂鳴聲報警同時屏幕文字提示。儀器具備運行中錯誤警示功能。