面粉可分為精粉和一般面粉，精粉基本不含小麥皮，是磨面機*道磨出來的面粉，比較白。一般的面粉是經過磨面機多次磨后，含有麥皮的面粉，不是那么白。
精粉與面粉與磨面機的加工道數有關。因為磨面機有分離設備，對面粉和小麥皮進行分離后進行定義精粉和面粉。面粉機依靠外部動力（例如電動機產生的動力）將小麥研磨成小顆粒并通過調整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離獲得面粉小顆粒。面粉的含水量約為13.5%左右，面粉在加工過程中水分的控制對面粉的質量有影響。水分的高低會對面粉的存儲和質量產生影響，米德快速面粉水分測定儀只需十幾分鐘即可將面粉的含水量檢測出來。快捷的為生產企業節省物力成本和人力成本，我們歡迎廣大面粉生產企業和加工企業寄樣品來我公司進行免費的測試，并提供準確的檢測報告。技術咨詢：丁芳斌，地址：廈門市湖里區安嶺路993號1單元709

面粉水分測定儀實驗原理

通過環形石英鎢鹵紅外線環形燈加熱方式可直接從物質內部加熱，從而使面粉中的水分被蒸發出來。同時由于不斷地供給熱能及不斷地排走水蒸氣，而達到*干燥的目的，優良*溫控加熱系統，使其加熱均勻，形成平衡循環，實時監測水分流失，使結果更.

面粉水分測定儀實驗步驟  

測試樣品1：用實驗勺提取5克面粉，置于不銹鋼托盤中，用實驗勺將面粉平鋪均勻，溫度設置135℃用儀器進行加熱，約12分鐘后檢測結束，檢測數據顯示13.79%；

測試樣品2：為了檢測儀器的性，待儀器溫度降至50℃以下時進行第二次測量，用實驗勺提取5.4克面粉，置于不銹鋼托盤中，用實驗勺將面粉平鋪均勻，溫度設置135℃用儀器進行加熱，約11分鐘后檢測結束，檢測數據顯示13.86%；

從以上實驗結果所得，水分儀檢測數據重復性好、誤差小，說明米德面粉水分測定儀精度高，測試產品準確，產品性能好，質量有保障。

面粉水分測定儀實驗記錄

米德面粉水分儀實驗注意事項：

1、測試時請用砝碼校準儀器，確保樣品盤托架和支架處于水平位置，請勿觸碰到防風罩內壁。
*2、擺放樣品時盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡單地用一個球型或方形，可分割成若干個小部分平鋪，平鋪時盡量用藥勺輕輕鋪開，切勿用力觸碰樣品托盤。
3、儀器的周圍應確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱(儀器上方應留有1m的空間)。
4、由于儀器周圍的加熱單元四周區域會變熱，請勿在儀器周圍放置易燃物品。
5、在加熱烘干過程中，環形加熱元件和其防護玻璃的溫度會達到200℃。因此請勿打開或接觸加熱單元。如需要打開請斷開電源并等待，直至其*冷卻。
6、測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會很燙，因此在取走樣品時應小心謹慎。
7、本儀器使用時請勿擊打工作臺，勿震動儀器。