果汁中水溶性維生素分析的快速 LC-MS 方法
方法:自訂
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色譜柱:ACE Excel C18-PFP 3μm 100×2.1mm(貨號:EXL-1110-1002U)
流動相:A:15mM 甲酸,用氨水溶液調節 pH 值至 3.8
B:甲醇流速:0.4ml/min
檢測:ESI 正離子模式
(維生素 C 和檸檬酸為 ESI 負離子模式)
DL 溫 度 :250℃ 加熱塊溫度:400℃
柱溫:30℃
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